Coordenar diariamente as operações do restaurante no salão; Oferecer serviço superior e maximizar a reclamações dos clientes; Analisar regularmente a qualidade dos produtos e pesquisar novos fornecedores; Organizar e supervisionar turnos; Avaliar o desempenho da equipe e dar feedback para melhorar a produtividade; Estimar necessidades futuras de produtos, utensílios de cozinha e produtos de limpeza; Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança; Gerenciar a boa imagem do restaurante e …